じつは体に悪い19の食習慣 (ワニブックスPLUS新書)
「えーっ、これ実は体に悪かったのかー」と驚く話が１９個。わかりやすく書いてあるので、明日からでも食生活を改善できそう。巻末に、体に良いレシピと、参考文献一覧表付き。
病気がイヤなら「油」を変えなさい!―危ない“トランス脂肪”だらけの食の改善法
「私達の身体は１００％食べたもので出来ている」という分かりやすいメッセージのもと、良い「油」についてよく分かる本。スーパーマーケットに常温のまま、透明のプラスチックボトルに入って棚に並べられ、＜ピュア＞と書かれた食用油の欺瞞が良く分かる。こういうことって知らないと絶対に分からないことだと思うし、「トクホ」のマークがあれば、ほとんど全員が信用するだろう。
ジャンクフードに多用される「トランス脂肪」は脳の活動を阻害し、いわゆるキレやすい子供をつくる危険を孕んでいるとは、もはや笑えません。
どういう油が良くて、どういう油が悪いのか良く分かりました。
筆者の言うとおり、良い食べ物が良い心と身体をつくるのでしょう。スピリチュアル世界にはまるより、毎日の食事を何とかした方がよさそうです。
最後の章の「健康指数（HQ）」の考え方は興味深かったです。
危険な油が病気を起こしてる
自分の口にするものかあまり気にとめてなかったんですが、
この本に書いてあることを読んだら・・・(汗)。
この本を読んで、バターにしました。
でもってそこらで売っている特定なんたら食品というのも
怪しいなぁ・・と思いました。CMに惑わされては
いけませんね・・。
