肉って、適当に買って食べてもいいんだけど、ちょっと詳しいだけで、
格段に食べることが楽しくなってくるよね。肉買うときも、単に価格で
選んでもいいんだけど、実は、少し部位を意識するだけでも、とても
食生活が豊かになるし、買い物も楽しくなるんだよね。
この本は、肉の本の中では安い部類だけど、広く浅く、そしててっとり
早く、肉の知識を得られるのが良かったです。フルカラーで写真も多い
し、けっこうコストパフォーマンス高し、という感じ。
最近も、豚の伝染病で価格が高くなるとか、TPP交渉で海外産肉の輸入が
増えそうとか、肉に関するニュースも途切れることないけれど、そうい
うのを考えるときの下地にもなると思います。

この作者の絵柄が好きなので、購入。
好きなジャンルで、クリーンヒットでした(笑)。